【秋季养生食谱,四季养生食补食疗大全书】

轻壹健康:秋季饮食养生不是吃得“好”,而是吃的“对”

1、银耳：银耳被称为平价燕窝，具有补益肺气、养阴润燥的功能，适合秋季食用。蜂蜜：蜂蜜具有润肺止咳、润肠通便的作用，也是秋季养生的好选择。其他推荐食物 山药：山药能调养脾胃、健脾生津、益气养血，适合秋季给孩子食用，以提高抵抗力。枸杞：枸杞能补阴润燥，与菊花搭配泡水饮用，可清热明目，是秋季的首选饮品。

2、秋天“吃三样，喝三样”分别指：吃花生、莲藕、山药；喝莲子汤、百合银耳粥、其他以百合、银耳、莲子为原料的饮品。吃三样：花生：花生富含丰富的蛋白质和维生素，是秋季养生的好选择。可以将花生与其他食材如莲藕、排骨等同煮，成为这个季节最适宜的温补佳品，补而不燥，最养人。

3、护胃防凉秋分后昼夜温差大，易受凉引发腹泻等肠胃问题。加上饮食不合理，极易造成肠胃负担。应合理膳食，避免生冷、油腻食物，注意胃部保暖。情绪调节与运动 保持乐观情绪 秋天易产生抑郁情绪，与甲状腺素、肾上腺素分泌减少有关。应保持乐观情绪，调整养生方式，让身体处于更好状态。

4、原则一：运动前和运动中不宜大量进食。适量补充水分对于保持体液平衡至关重要，但应避免过量饮水以防止消化不良。运动前若感肌体需要，可适量摄入轻食。原则二：营养补品并非普遍需求。对于健康成年人而言，通过日常饮食获取所需营养更为适宜。过量补品可能导致营养失衡，对健康造成潜在威胁。

5、秋季要多吃酸，主要是因为酸性食物具有多种秋季养生功效。从中医的角度来看，秋季气候干燥，容易导致身体的津液不足，出现诸如皮肤干燥、干咳等“秋燥”症状。为了防秋燥，中医建议饮食调理，适当选择润肺清燥、养阴生津的食物，并强调“少辛多酸”的饮食原则。这里的“多酸”指的是多吃酸味的食物。

6、要想快活似“神仙”，健康养生是关键。以下是轻壹健康为您总结的健康养生三原则，帮助您更好地保持身体健康。第一个原则：运动与饮食的协调 运动前后的饮食管理：运动前和运动中，是否吃东西需根据个体情况而定。如果身体需要，适当补充能量是可以的。

秋季养生好帮手,银耳味美还清肺

1、冰糖银耳汤——基础清肺润燥款核心功效：以银耳的胶质成分滋润肺部，缓解秋燥引起的干咳、咽干；冰糖性平，可增强润肺效果，同时调和汤品口感。

2、秋季补肺润燥可饮用银耳三汤，分别为冰糖银耳莲子汤、百合莲子银耳汤、糖桂花莲子银耳汤，以下为具体介绍：冰糖银耳莲子汤功效：作为传统汉族甜点小吃，具有滋阴止嗽、润肺化痰、润肠开胃的功效，味道甘美。做法：银耳用水冲掉杂质，置于清水中浸泡2小时左右，浸泡过程中换一两次水，泡至银耳发白、胀大。

3、秋天养肺养生可优先选择银耳，其具体优势如下：润肺生津功效显著银耳富含多种氨基酸，这些成分能够直接作用于呼吸系统，形成保护性黏膜，有效缓解秋季因空气干燥引发的呼吸道不适。其润肺特性可改善干咳、咽干等症状，同时通过生津作用维持体内水分平衡，预防因干燥导致的肺热问题。

4、秋季是呼吸道疾病的高发期，银耳中的多糖成分具有增强机体免疫功能的作用。它能刺激免疫系统，提高免疫细胞的活性，辅助改善肺部功能，促进痰液排出，缓解咳嗽症状。常食银耳可有效保护呼吸道健康，降低感冒及呼吸道疾病的发生几率。

秋季养生食谱适合秋季平补的药膳

1、适合秋季平补的药膳推荐冰糖莲子 配方：去心莲子50克，加适量水焖酥，用冰糖调味，水淀粉勾芡成羹。功效：改善妇女体虚白带、男性肾虚遗精、脾虚腹泻、食欲不振及虚烦失眠。银耳粥 配方：银耳20克、粳米150克、冰糖20克。银耳温水泡发后撕瓣，与粳米同煮30分钟，加冰糖调味。

2、适合秋季平补的六款药膳包括冰糖莲子羹、银耳粥、四宝糯米粥、芝麻核桃羹、黑芝麻粥、归芪红枣汤，以下为具体介绍：冰糖莲子羹 材料：去心莲子50克，冰糖适量，水淀粉少许。做法：莲子加适量水焖酥，用冰糖调味，水淀粉勾芡成羹。

3、板栗红枣排骨汤 材料：排骨半斤、板栗150克、红枣9颗、生姜3片、盐适量。做法：板栗剥壳，排骨焯水去血水，所有食材一起煲1小时，出锅时加盐。功效：健脾养胃、补血益精。板栗富含营养，适合秋季进补。注意事项：秋季养生以平补为主，避免大补之物，重点在于健脾养胃、滋阴益气。

4、分体质推荐汤品男士优选：党参山药鹧鸪汤配伍：党参15克、山药15克、茯苓10克、砂仁10克、佛手10克、陈皮10克、炙甘草10克、鹧鸪1只（或瘦肉250克）、生姜3片。功效：党参、山药养阴生津，清润不腻；鹧鸪补中益气。缓解秋燥引起的咽干声沙，补气不助燥热，适合易疲劳、烟酒应酬多的男士。

5、秋季莲子8种养生药膳方雪梨银耳红枣莲子汤 材料：雪梨1个、银耳30g、莲子20g、红枣5枚、冰糖适量。做法：雪梨去皮切块，银耳、莲子、红枣泡发洗净，与冰糖一同入锅，加清水大火炖开后转小火1小时。功效：润肺镇咳、帮助消化、健脾滋阴。莲子粥 材料：莲子20克、红糖15克、糯米100克。

健康系列——立秋了,这菜要多吃,清热润肺又好吃,不会胖的哦

西葫芦的秋季养生价值清热润肺立秋后空气干燥，易引发肺燥咳嗽。西葫芦性凉味甘，能清火润肺、止咳化痰，缓解秋燥带来的咽喉不适。补水养肤西葫芦肉厚汁多，含水量高达95%，且富含维生素C和抗氧化物质，能为肌肤补充水分，改善干燥粗糙。

石榴：秋季成熟，口味分甜、酸甜、酸，性味温甘酸涩，能生津止渴、涩肠止泻、杀虫止痢。可直接食用或榨汁，但吃多易伤齿、生痰，泻痢初起者不宜食用。蔬菜类茄子：民谚“立夏栽茄子，立秋吃茄子”，此时茄子性凉、味甘，可清热止血、消肿止痛、祛通络、宽肠利气。

以下是8道适合立秋后食用的“啃秋菜”，帮助滋补身体，迎接秋冬： 莲藕排骨汤功效：莲藕清热润燥，排骨滋阴补虚，适合缓解秋燥。做法：排骨焯水后与莲藕、姜片炖煮5小时，加盐调味即可。 南瓜小米粥功效：南瓜健脾和胃，小米补中益气，适合调理脾胃。

茄子：清热解暑的时令首选 茄子性寒，富含维生素P及花青素，具有清热解毒、凉血润燥的功效。立秋后“秋老虎”余威未消，推荐以清蒸、凉拌或少油焖烧的方式烹饪，既保留营养又能缓解燥热。 莴笋叶：被忽视的高钙食材 莴笋叶钙含量远超土豆和番茄，其膳食纤维有助于促进消化。